中國是世界上幾個歷史悠久的文明古國之一，對人類社會的進步與發(fā)展做出了許多重大貢獻。在陶瓷技術與藝術上所取得的成就，尤其具有特殊重要意義。在中國，制陶技藝的產生可追溯到紀元前4500年至前2500年的時代，可以說，中華民族發(fā)展史中的一個重要組成部分是陶瓷發(fā)展史，中國人在科學技術上的成果以及對美的追求與塑造，在許多方面都是通過陶瓷制作來體現的，并形成各時代非常典型的技術與藝術特征。

    談及陶瓷，就不得不令人想到佛山。佛山是一座歷史悠久的文化名城。佛山的歷史文化多種多樣，而陶瓷文化無疑是其中最具特色、最有影響力、傳播最廣的。石灣陶瓷則更是佛山的一張亮麗“名片”，它使佛山獲得“南國陶都”的桂冠，并延伸發(fā)展了“大佛山陶瓷”地域經濟的概念。

一、佛山陶瓷產業(yè)的發(fā)展歷程

    佛山是鑲嵌于珠江三角洲腹地的一顆璀璨的明珠，佛山陶瓷歷史源遠流長，南風古灶，五百年窯火不斷，石灣公仔，享譽中外。佛山陶瓷生產始于唐，奠于宋，鼎盛于明清，今天已成為我國最大的陶瓷產地之一，其發(fā)展經歷了以下幾個階段：

(一)建國以前的輝煌與沒落

    佛山石灣早在新石器時代晚期的貝丘遺址中已揭開其燒陶的歷史序篇。秦漢時期，石灣制陶技術已有較高的水平，本地出土的大批陶俑、動物、器皿等，證明此時已形成了初具地方特色的陶瓷藝術。六朝時期，石灣人已掌握了陶釉技術。唐代，石灣已出現陶瓷商品性的生產。宋代，石灣陶瓷產品已由圓型窯生產向龍窯生產過渡，逐漸形成了陶瓷商品專業(yè)化、規(guī)�；�的生產體系。明代，石灣陶瓷業(yè)進入繁榮時期，這時的石灣，作為民間陶瓷商品生產的集中地(即所謂民窯)，已經形成顯著的行業(yè)生產特色，兼融中原各大名窯生產技術和高溫釉彩的普遍使用，使石灣陶瓷制造技術日趨完善，美術陶瓷以一種極具地方民俗特色的藝術開始出現，又極大地提升了石灣陶瓷的藝術品位�！睹髟娋C》有載：“石灣瓦，甲天下”，概括反映了當時石灣陶瓷生產的地位。清代，石灣陶瓷業(yè)進入鼎盛時期，大量各式日用陶瓷品的生產和風格獨特的陶塑瓦脊、建筑裝飾構件、陶塑神仙佛像、園林用品、外陳設品、文房用具、藝術人物以及花鳥蟲魚等美術陶瓷的生產，不僅經營著中國華南多個省、區(qū)的廣闊市場，而且還通過“海上絲綢之路”大量遠銷東南亞和歐美各國市場，成為當時生產技術和商品經濟都相當發(fā)達的陶瓷生產營銷基地，為當時佛山形成與湖北漢口、江西景德、河南朱仙并稱全國四大名鎮(zhèn)，列為全國商品集散中心“四大聚”之一，做出了自己的貢獻。

    清代中葉以后，特別是鴉片戰(zhàn)爭以后，佛山的陶瓷業(yè)由停滯而趨向衰弱。國民黨統治時期，佛山陶瓷業(yè)不但不能發(fā)展，而且日漸蕭條、衰退，洋瓷輸入呈逐年增加的趨勢。至解放前夕，佛山的陶瓷業(yè)已奄奄一息。盡管如此，它仍然頑強地生存下來。

(二)建國之后的重新崛起

    新中國成立后，通過沒收官僚資本，改造資本主義工商業(yè)和個體手工業(yè)，我國陶瓷業(yè)獲得了迅速的恢復和發(fā)展，建立了社會主義的陶瓷工業(yè)體系。在這一時期，佛山陶瓷業(yè)得到了較快的發(fā)展，以石灣為中心，生產美術、化工和建筑陶瓷產品，在國內及出口方面占有重要的地位，出口量在70年代占全國的20%。

    但佛山陶瓷產業(yè)的高速發(fā)展還是在改革開放后三十年。改革開放后，以石灣為龍頭的佛山陶瓷業(yè)抓住千年未遇的發(fā)展良機，迅速調整生產布局，引進先進設備，改革生產技術，開發(fā)建筑裝飾陶瓷，創(chuàng)造了千年陶都的再度輝煌。在只有三十年的高速發(fā)展歷程中，佛山陶瓷業(yè)的發(fā)展過程大致可分為四個階段：

    第一階段為改革開放至二十世紀80年代末。佛山建筑衛(wèi)生陶瓷開始起步，標志著我國現代化建筑衛(wèi)生陶瓷生產的興起。1982年廣東佛陶集團率先在中國大陸引進第一條意大利年產30萬平方米彩釉磚自動生產線，80年代中期，佛陶集團又率先在中國大陸從德國引進了第一條現代化的衛(wèi)生陶瓷生產線，標志著中國陶瓷業(yè)邁出了告別傳統工藝和傳統生產方式的第一步。期間主要以國有企業(yè)為骨干，政府在投資、技術裝備引進或開發(fā)等方面大力扶持。大型國有企業(yè)廣東佛山陶瓷集團可以稱之為中國建筑衛(wèi)生陶瓷發(fā)展的領軍企業(yè)，當時的條件下，該企業(yè)在投資、生產、技術、產品、管理方面具有很大優(yōu)勢，培養(yǎng)了大批陶瓷生產的專業(yè)技術人員和管理人才，為佛山陶瓷高速發(fā)展做出了巨大貢獻。佛山陶瓷集團作為我國建筑衛(wèi)生陶瓷的基地，聚集了當時各方面技術力量，生產不斷上升，企業(yè)效益不斷增長，因此帶動了當地一些國有及集體陶瓷企業(yè)的發(fā)展。另一方面，陶瓷產品市場需求十分旺盛。由于當時建筑衛(wèi)生陶瓷生產線許多設備要引進，投資大，項目建設審批、貸款等環(huán)節(jié)較多，建 設周期長，生產技術門檻較高，所以生產的發(fā)展跟不上需求的增長，形成了賣方市場，企業(yè)的效益極好，壓磚機被喻為“印鈔機”。

    第二階段是二十世紀90年代初期至中期。佛山建筑衛(wèi)生陶瓷產業(yè)實現多種所有制企業(yè)并存發(fā)展，供需達到平衡。1992年鄧小平南巡講話后，我國經濟進入快速發(fā)展時期。適逢由佛山直接管轄的四個縣接連改為由佛山代管的縣級市，如南�？h改為南海市、順德縣改為順德市，這些剛成立的縣級市政府為發(fā)展經濟，鼓勵發(fā)展陶瓷產業(yè)，石灣周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如順德的樂從和南海的南莊、西樵、羅村大建鄉(xiāng)鎮(zhèn)陶瓷企業(yè)。同期廣東率先進行企業(yè)轉制改革，個人資本開始進入陶瓷產業(yè)，部分國有企業(yè)、集體企業(yè)開始轉制為民營企業(yè)，體制和機制的改變，形成了多種經濟成分并存的生產格局。同時佛陶集團利用自己的技術優(yōu)勢，采取技術入股的形式為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)提供技術支持或咨詢，促進了陶瓷業(yè)的快速發(fā)展，也為佛陶集團自己培養(yǎng)了競爭對手。這時的技術裝備仍以進口為主，由于技術引進投資大、投資成本高、資金籌措難，裝備國產化進程不斷加速，不斷有新的國產設備投入，如大型球磨機和噴霧干燥塔等。隨著陶瓷企業(yè)數量的增加，生產能力的擴大，產品產量成倍增長，佛山已成為全國最大的建筑衛(wèi)生陶瓷生產基地。佛山陶瓷產業(yè)在這一階段獲得快速發(fā)展，與政府的鼓勵分不開。但是，因政府對陶瓷產業(yè)沒有統一的規(guī)劃，隨處建廠房，還沒意識到環(huán)保的重要性，佛山出現處處冒煙現象，陶瓷無序競爭現象也在這一階段開始出現。此時，佛山陶瓷產業(yè)供需達到平衡，產品價格穩(wěn)中有降，產品的內銷主要靠本地和各地的陶瓷批發(fā)市場，產品的出口以補償貿易為主，出口量不大。

    第三階段是二十世紀90年代中期到末期。這是佛山建筑衛(wèi)生陶瓷發(fā)展提高時期。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及私人企業(yè)，在當地政府(主要是鎮(zhèn)級政府)的政策扶持下，以其機制靈活、資金有保證，借助國內開發(fā)出的大型噴霧干燥塔、大噸位壓機、寬斷面輥道窯、拋光線等裝備及新的生產技術，以低成本進入、低成本生產，不斷發(fā)展壯大，成為佛山陶瓷產業(yè)的主角。1997年下半年至1998年上半年的一年時間里，佛山地區(qū)就有近200條新生產線上馬，建筑衛(wèi)生陶瓷的生產能力急劇擴大，增幅達到60%，業(yè)內人士稱之為“白色恐怖”，供大于求的局面開始出現。由于市場競爭開始升級，一些國有、集體企業(yè)，因管理機制落后，設備經十多年的使用，已顯落后，同時因沒有技術改造資金，產品的質量不穩(wěn)定，市場競爭力下降，最后被自己培養(yǎng)的競爭對手打垮，只有選擇退出。與此同時，從國有企業(yè)出來的各種技術人才利用自己的技術優(yōu)勢，開始從事與陶瓷相關的配套產業(yè)，如化工原料、色釉料、陶瓷機械及廣告公司等，促進了佛山陶瓷產業(yè)的發(fā)展壯大。產品經銷制和展廳銷售的出現，也促進了陶瓷產業(yè)的發(fā)展。產品的內銷還是靠批發(fā)市場銷售為主，據統計1998年佛山石灣的陶瓷批發(fā)市場就有13個之多，但因產品的品種和花色增加，部分企業(yè)已開始建大面積的展廳來展示產品，直接面向顧客銷售，同時建立自己的營銷隊伍，到全國各地推銷。因企業(yè)購買的設備主要是國產設備，出口補償貿易逐步減少，一般貿易增多，但增速較慢，至1999年，佛山陶瓷年出口金額大約為7000萬美元。

    第四階段是二十一世紀初至今。佛山陶瓷開始走上技術創(chuàng)新、產品品牌戰(zhàn)略和市場開拓的發(fā)展之路。因國內市場供大于求，陶瓷生產企業(yè)開始注重技術裝備水平的提高，大噸位壓機、先進的寬斷面輥道窯及自動化的新型布料系統被廣泛使用，陶瓷產品品種不斷創(chuàng)新，天然石類拋光磚、仿古磚、高檔釉面磚和大規(guī)格的瓷磚等被開發(fā)出來，產品不但在國內具有領先水平，而且部分達到國際水平，有較強的競爭力。在這一時期，佛山陶瓷企業(yè)開始重視品牌的建設，在產品展示、廣告宣傳和市場推廣等方面下功夫，出現了較多知名的品牌。在這一階段，佛山陶瓷產業(yè)呈現持續(xù)平穩(wěn)增長的態(tài)勢。據統計部門提供的數據，2006年佛山陶瓷企業(yè)547家、工業(yè)總產值572.74億元、工業(yè)增加值164.92億元、資產總計323.94億元、利潤總額21.41億元、稅收總額21.93億元、全部從業(yè)人員年平均數151280人，分別比2000年增長59.9%、245.9%、270.7%、51.4%、1197.6%、192.8%和31.8%，年均增長速度分別為8.1%、23.0%、24.4%、7.2%、53.3%、19.6%和4.7%。2007年，佛山規(guī)模以上陶瓷工業(yè)企業(yè)366家、工業(yè)總產值614.45億元、工業(yè)增加值184.62億元、出口交貨值65.05億元、資產總計293.72億元、利潤總額36.44億元、稅收總額18.09億元、全部從業(yè)人員年平均數124180人，分別占全市規(guī)模以上工業(yè)的5.5%、7.3%、7.9%、3.5%、6.6%、9.2%、5.9%和7.8%。2007年佛山陶瓷產品出口總值14.9億美元，占全市出口總值的5.7%，市場遍及全球170多個國家和地區(qū)。在中國輕工商會公布的2005年中國陶瓷出口50強中，佛山有13家，占全國的26%，占全省(23個)的56.5%。

二、佛山陶瓷產業(yè)現狀

    作為全國陶瓷產業(yè)中心之一的佛山，經過了多年的發(fā)展和積累，特別是改革開放后的快速發(fā)展，取得了驕人的成績，也遇到了發(fā)展的瓶頸。

(一)佛山陶瓷產業(yè)發(fā)展的成就

1、成為了全國乃至全球最大的陶瓷生產基地

    目前，佛山有陶瓷生產線1000多條，建筑、衛(wèi)生陶瓷年生產能力約占全國的40%和16%，全球的25%和5%，陶瓷機械約占全國的80%，陶瓷色釉生產約占全國的50%。

2、形成了全國乃至全球最大的陶瓷商品集散及會展中心

    目前，佛山形成了青柯、置地、華藝、沙崗、河宕等五大陶瓷專業(yè)批發(fā)市場，中國陶瓷城和華夏陶瓷博覽城兩大陶瓷展示和會展中心，江灣路和南莊大道兩大陶瓷專業(yè)街，年銷售額超過100億元。同時，佛山擁有佛山國際會議展覽中心和中國陶瓷城兩大會展場館，經過2004年的陶瓷會展業(yè)整合之后，形成了陶瓷產品展(中國佛山(國際)陶瓷博覽交易會)、陶瓷工業(yè)展(佛山中國(國際)陶瓷工業(yè)展覽會)和陶瓷藝術展(陶藝節(jié))三足鼎立的陶瓷會展格局。

3、已形成產業(yè)集群和成熟的產業(yè)鏈

    隨著陶瓷產業(yè)的發(fā)展壯大，相關的配套產業(yè)如陶瓷機械、陶瓷原料、耐火材料、陶瓷配件和陶瓷包裝等專業(yè)生產廠家也迅速在佛山發(fā)展起來，并形成了專業(yè)化的分工協作。佛山還有陶瓷研究所、陶瓷產品檢測中心、專業(yè)院校、發(fā)達的專業(yè)媒體、廣告公司、運輸公司、陶瓷批發(fā)市場和展覽場所，目前佛山市這類相關企業(yè)和部門就有1千多家，形成了很長的產業(yè)鏈，聚集效益明顯。據專家評估，佛山陶瓷產業(yè)發(fā)展的成熟程度，在全國領先，已與意大利著名的薩斯索羅鎮(zhèn)很相近。

4、技術在全國領先，部分技術已達到國際先進水平

   
    經過三十年的引進、消化、吸收和自我創(chuàng)新，佛山陶瓷產業(yè)已在技術上自成體系。從生產裝備看，雖然總體水平與發(fā)達的陶瓷生產國意大利、西班牙相比還有一定的差距，但目前國內外最先進的設備佛山都有，在全國處于領先地位。從創(chuàng)新技術看，佛山成功研發(fā)出國內第一塊彩釉磚、水晶磚和拋光磚等，可以生產出國外還不能生產的弧形磚，創(chuàng)新能力處于國內領先，部分技術是世界上絕無僅有。從研發(fā)中心看，廣東佛陶集團陶瓷研究所為國家級技術中心，佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)與景德鎮(zhèn)陶瓷學院合作建立的中國建陶研發(fā)中心是國家級陶瓷研究所，而且部分企業(yè)內部還有省、市級技術中心。從產品檢測機構看，佛山出入境檢驗檢疫局陶瓷實驗室是國家級建筑衛(wèi)生陶瓷檢測實驗室、佛山質量檢驗監(jiān)督檢驗所陶瓷實驗室是廣東省陶瓷技術監(jiān)督檢驗站。眾多的國家級、省級及市級技術中心、研發(fā)中心及檢測中心為佛山陶瓷產業(yè)提供了強有力的技術后盾。

5、形成了一批龍頭企業(yè)和著名品牌，成就了區(qū)域品牌

    涌現出佛陶、鷹牌、東鵬、新中源、新明珠、嘉俊、蒙娜麗莎、博德精工、歐神諾和能強等一大批龍頭企業(yè)。同時，培育出一大批著名的企業(yè)品牌。目前，佛山陶瓷擁有“中國馳名商標”5件(東鵬、新中源、新明珠、蒙娜麗莎、ARROW)，“中國名牌產品”7個，“中國陶瓷行業(yè)名牌產品”28個，“廣東省著名商標”34個，“廣東省名牌產品”28個。此外，為了更好地保護和開發(fā)佛山陶瓷的區(qū)域品牌，佛山市陶瓷行業(yè)協會己向國家工商總局注冊了“佛山陶瓷”的普通商標。“佛山陶瓷”已成為讓世界認識佛山，讓佛山走向世界的漆金名片，成為弘揚佛山歷史文化和宣傳城市形象的重要媒介。

6、造就了大批陶瓷產業(yè)相關專業(yè)人才

    由于產業(yè)的集聚效應，各類陶瓷管理人才、研發(fā)人才、營銷人才、策劃人才、技術工人和熟練工人齊集佛山，為佛山陶瓷產業(yè)的發(fā)展立下了汗馬功勞，也為佛山陶瓷業(yè)未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

(二)佛山陶瓷產業(yè)發(fā)展的瓶頸

1、資源瓶頸

    一方面是能源緊缺。陶瓷產業(yè)是典型的高耗能、高耗水、高污染和低附加值的行業(yè)。在陶瓷的生產中，燃料成本約占30%，近兩年油價飆升已使燃料成本提高到約40%，這對以燃油為主要原料的陶瓷企業(yè)產生特別大的沖擊。隨著石油價格上升，化工原料、色釉料、包裝材料等也跟著上漲，加上技術工人短缺，人工費用增多，佛山陶瓷產業(yè)的生產成本大幅上升，但陶瓷產品的價格卻并未出現相應的上揚，把企業(yè)逼到了困難的境地。另一方面是瓷土資源緊缺。市場需求逐年攀升，陶企“斷炊”的威脅將是陶瓷行業(yè)的切膚之痛。

2、環(huán)保門檻不斷提高

    陶瓷產業(yè)的廢氣、二氧化硫及工業(yè)粉塵的排放量均居各行業(yè)中的前列。而佛山陶瓷企業(yè)多為民營企業(yè)，多數企業(yè)家的環(huán)保觀念不強，不注重環(huán)境保護，對環(huán)保方面的技術改造投入不夠。目前，佛山市政府已意識到陶瓷產業(yè)與城市發(fā)展不相融洽的被動局面，正大力對佛山陶瓷產業(yè)進行大力度的產業(yè)優(yōu)化升級改造，勒令不達標的企業(yè)必須整改或關停，但這一過程仍需要較長的一段時間。

3、自主創(chuàng)新能力不強

    佛山陶瓷的技術裝備國內領先，但與陶瓷強國意大利、西班牙相比還有較大差距。在技術創(chuàng)新和改造方面，大多數企業(yè)投入不足，缺乏研發(fā)能力，出現偷技術、產品同質化、技術糾紛多的不良現象，核心競爭力不強;產品設計方面，新產品數量不多，大部份企業(yè)缺乏自主開發(fā)能力，仿效性嚴重;產品開發(fā)方面，沒有走出經驗型、引入型、模仿型和實用型之路。另外，佛山也缺乏國際知名的品牌和企業(yè)，品牌戰(zhàn)略與品牌經營水平與國內江浙地區(qū)相比也存在較大差距，從而導致佛山陶瓷在市場上未樹立應有的品牌和價值。

4、出口阻力越來越大

    近年來，佛山陶瓷的出口大幅增長，佛山已成為我國最大的建筑衛(wèi)生陶瓷出口基地。但是，這對國外的同類產業(yè)造成了較大的沖擊，這些國家和地區(qū)紛紛通過設立技術壁壘、反傾銷及關稅等其他貿易壁壘來阻止我國陶瓷出口，佛山陶瓷出口遇到的阻力越來越大。另一方面，佛山陶瓷自身也存在一些問題，如缺乏自主品牌、出口單價太低、產品質量和檔次不高等。

三、佛山陶瓷產業(yè)展望

    佛山陶瓷產業(yè)經過改革開放后三十年的快速發(fā)展，其生產要素的豐裕程度發(fā)生了相對變化，原材料、土地、勞動力等生產要素的比較優(yōu)勢減弱，而資本、技術、生產管理水平等構成了佛山的優(yōu)勢要素。佛山陶瓷行業(yè)往前發(fā)展，必須要有新高度的目標定位，不是僅僅發(fā)展制造業(yè)，而是發(fā)展整個產業(yè)鏈，技術、文化、品牌都涵蓋其中。為發(fā)揮佛山陶瓷產業(yè)的比較優(yōu)勢，促進佛山陶瓷產業(yè)與城市的發(fā)展，佛山陶瓷產業(yè)的調整勢在必行。

(一)走可持續(xù)發(fā)展道路

    狠抓環(huán)保治理，發(fā)展循環(huán)經濟，實現陶瓷行業(yè)持續(xù)發(fā)展。陶瓷行業(yè)雖是佛山市四大傳統支柱產業(yè)之一，對地方經濟做出了較大貢獻。但隨著佛山市現代化大城市的建設，陶瓷行業(yè)由于資源、能源、污染等問題，與城市建設極不相融，因此必須強調節(jié)約資源、強調清潔生產。陶瓷產業(yè)作為典型的資源消耗型、環(huán)境污染型產業(yè)，發(fā)展循環(huán)經濟是破解資源、環(huán)境約束的有效途徑和必然出路，也是走新型工業(yè)化道路的內在要求。

(二)做強區(qū)域品牌，生產文化陶瓷

    佛山陶瓷有悠久的文化歷史，它代表改革開放以來廣東產業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的典范。要建立一個這樣的品牌并不容易，它需要文化和市場的繁榮。陶瓷行業(yè)在佛山不僅是做磚做潔具那么簡單，它的寓意非常深刻廣泛，具有廣闊的文化內涵。目前，佛山陶瓷已經成為佛山一個強勢的區(qū)域品牌。而佛山陶瓷最大的優(yōu)勢就是市場認知度高——原料、能源、運輸、人力等成本卻比其他區(qū)域要高，因此，佛山陶瓷只有走高端品牌之路，才能在未來的市場競爭中立于不敗之地。

(三)提高自主創(chuàng)新能力

    當前，國際產業(yè)競爭已由加工、制造的生產階段轉移到包括研究開發(fā)和營銷、品牌在內的自主創(chuàng)新階段。目前，佛山陶瓷生產已達到一定的規(guī)模和水平，應推動其從跟蹤模仿階段向以技術、品牌、標準為主的自主創(chuàng)新階段演進，實施差異化戰(zhàn)略。一是應用現代化科技手段，提升和發(fā)展現有的陶瓷生產裝備，二是應用高新技術，開發(fā)具有知識產權的陶瓷新產品。

(四)產業(yè)升級和產業(yè)轉移并舉

    陶瓷產業(yè)粗放型的增長方式不適合目前佛山經濟發(fā)展的狀況，必須從生產加工低端的價值鏈環(huán)節(jié)升級到價值鏈的高端環(huán)節(jié)，才能適應產業(yè)發(fā)展的需要和佛山發(fā)展的需要。陶瓷產業(yè)升級即從以前生產大、營銷與科研小的“腰鼓型”，轉變成生產小、營銷與科研大的“啞鈴型”產業(yè)結構，使產品的價值鏈盡量向“微笑曲線”的兩端延伸。而陶瓷產業(yè)是專業(yè)性生產比較強的行業(yè)，從行業(yè)中完全退出來并不容易，許多企業(yè)更多地選擇把價值鏈上處于低端的生產環(huán)節(jié)轉移出去，在佛山保留企業(yè)總部和產品的研發(fā)部門，從而推動佛山陶瓷產業(yè)升級。另外，生產成本的地區(qū)差異、環(huán)境污染等也將促使佛山陶瓷產業(yè)轉移。