"紫砂"，本屬于陶瓷行業(yè)的一個(gè)美麗的專用名詞，卻給了著名的家電巨頭美的公司重重的一擊。今年5月23日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目首度曝光以美的、九陽(yáng)等知名品牌為代表的一批紫砂電飯煲企業(yè)，打著"天然紫砂"、"富鐵紫砂"、"養(yǎng)生紫砂"等口號(hào)，但所謂紫砂卻是由田土、黃土、黑土等普通陶土，添加鐵紅粉、二氧化錳等原料調(diào)色而成。鑒于央視的巨大影響力，美的等幾大企業(yè)面臨信任危機(jī)，市面上大部分紫砂煲隨即全面下架，消費(fèi)者也紛紛要求退貨。好在美的等相關(guān)企業(yè)及時(shí)進(jìn)行了危機(jī)公關(guān)，此事件并未影響整個(gè)企業(yè)的正常運(yùn)行，但紫砂陶瓷卻遭遇到前所未有的質(zhì)疑。作為陶瓷行業(yè)人士，同樣應(yīng)該進(jìn)行深刻反思，從中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
首先，就紫砂電熱煲本身而言，是非常有創(chuàng)意的好產(chǎn)品，它運(yùn)用現(xiàn)代科技讓古老的陶瓷舊貌換新顏并融入到了當(dāng)代人的生活當(dāng)中。陶瓷最初出現(xiàn)就是作為容器和炊具，到如今雖發(fā)展到藝術(shù)陶瓷、建筑陶瓷、特種陶瓷等多個(gè)領(lǐng)域，但陶瓷作為炊具等日用品依然具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)：她的質(zhì)感與觸感讓人愛(ài)不釋手，與人類有天然的親和力；而且與鐵、鋁、銅、不銹鋼等金屬材料相比，陶瓷屬于無(wú)機(jī)非金屬材料，具有性能穩(wěn)定、抗氧化能力強(qiáng)、耐高溫、保溫性能好等優(yōu)點(diǎn)。尤其是隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，發(fā)熱板、溫控器的廣泛運(yùn)用很好地解決了以往陶瓷器皿用于明火烹飪，受熱不勻容易開(kāi)裂的問(wèn)題，讓陶瓷再次成為暢銷炊具。
那么在陶土中添加金屬氧化物染色是否有毒呢？筆者為此專門請(qǐng)教了相關(guān)陶瓷專家。天然紫砂產(chǎn)自江蘇宜興，原料主要分為紫泥、綠泥和紅泥三種。從技術(shù)層面來(lái)說(shuō)，紫砂和普通陶土的化學(xué)成分差別不大，作為炊具使用的效果也大同小異。由于燒成溫度都在1100~1200度之間，在陶土中添加的鐵、錳等元素會(huì)融入陶土中，被晶相固化。而一般的煮食溫度都在300度以下，鐵、錳的溶出量可忽略不計(jì)。倒是作為熔劑或表面裝飾材料使用時(shí)，鉛、鎘等微量元素對(duì)人體有害元素的溶出量才需要嚴(yán)格控制。事實(shí)上，被曝光的美的、九陽(yáng)也出具了相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的權(quán)威證明，證明自己的紫砂煲內(nèi)膽及紫砂蓋均無(wú)毒無(wú)害，不會(huì)對(duì)人體造成危害。
既然染色的紫砂煲無(wú)毒無(wú)害，緣何惹得大眾一片嘩然，如此憤慨？細(xì)究其因，根源在于商家過(guò)度包裝、虛假宣傳，甚至惡意欺詐并誤導(dǎo)了消費(fèi)者。美的、九陽(yáng)等家電企業(yè)對(duì)陶瓷畢竟外行，所涉及的陶瓷制品也絕大多數(shù)是采取OEM方式。紫砂是一種陶土，但并非所有陶土都可以叫紫砂。真正的天然紫砂產(chǎn)自江蘇宜興，儲(chǔ)量極少，自北宋中期起，經(jīng)過(guò)八百多年的開(kāi)采，資源已瀕臨枯竭，所以國(guó)家自2000年起已明令禁止采掘，而在宜興，陶藝大師珍藏一缸天然紫砂，就幾乎夠用一輩子。這樣的稀缺資源怎么可能成為大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的材料？這是陶瓷專業(yè)的一個(gè)基本常識(shí)。而家電企業(yè)卻公然自封"天然紫砂"，隨意夸大產(chǎn)品性能，顯然無(wú)視公眾知情權(quán)甚至侮辱了消費(fèi)者的智商。作為美的這樣優(yōu)秀的企業(yè)本不該如此，也許是他們自己首先被誤導(dǎo)了。所以美的雖出具了證明其產(chǎn)品無(wú)害無(wú)毒的質(zhì)檢報(bào)告，但也不得不承認(rèn)自身存在"不實(shí)宣傳"，甚至不惜以"管理不善"名義辭退相關(guān)責(zé)任人以表誠(chéng)意，安撫民心。由此得到的一個(gè)教訓(xùn)是：配套企業(yè)，尤其是跨行業(yè)OEM的合作伙伴更應(yīng)該"門當(dāng)戶對(duì)"。
尤其值得我們反思的是，這起事件中存在"不實(shí)宣傳"行為的絕非個(gè)別企業(yè)，緣何連一向行事穩(wěn)重、注重口碑的美的都老馬失蹄？究其根本，還是紫砂陶瓷行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失所致。鑒于紫砂的特殊功效，盛名之下，難免以假亂真、魚龍混雜，故爾市面上充斥著不少人工調(diào)配的類紫砂陶土燒制的產(chǎn)品。而目前的紫砂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，僅對(duì)技術(shù)要求作了說(shuō)明，并未對(duì)什么是紫砂、紫砂的成分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行量化規(guī)定。包括是否允許添加呈色劑？如果允許的話，添加的量應(yīng)該是多大？等等，這一系列關(guān)鍵性問(wèn)題都缺乏明確的標(biāo)準(zhǔn)，所以很難通過(guò)檢測(cè)來(lái)鑒定紫砂的真?zhèn)危蓤?zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)僅僅是判斷其對(duì)人體是否有害。紫砂煲不含紫砂可能是行業(yè)內(nèi)的"潛規(guī)則"，有些企業(yè)明知自己生產(chǎn)的紫砂煲不含紫砂，依舊高調(diào)造勢(shì)宣傳，被"潛規(guī)則"所綁架。但像美的這樣的大企業(yè)，本來(lái)完全可以另辟蹊徑，打破"潛規(guī)則"的。
此外，企業(yè)和人一樣，都有可能會(huì)犯錯(cuò)誤。媒體也應(yīng)善待企業(yè)，從解決問(wèn)題的角度出發(fā)，首先應(yīng)該通過(guò)正常的渠道與企業(yè)溝通，幫助企業(yè)改正錯(cuò)誤，起碼也應(yīng)該"先禮后兵"。。專業(yè)媒體并非陶瓷專業(yè)權(quán)威，在未經(jīng)過(guò)相關(guān)質(zhì)檢部門檢測(cè)的情況就妄下假紫砂煲毒害人體的結(jié)論，并大肆渲染，雖引起了轟動(dòng)效應(yīng)，但對(duì)一干企業(yè)乃至相關(guān)行業(yè)都造成了極大的傷害。希望政府相關(guān)質(zhì)檢部門能盡快還原事實(shí)真相，消除媒體的認(rèn)知誤區(qū)和消費(fèi)者的心理陰影；而相關(guān)行業(yè)、企業(yè)更應(yīng)規(guī)范自身并引以為戒，切不可急功近利因小失大。
在"紫砂門"的反思之余，筆者深感陶瓷行業(yè)不應(yīng)袖手旁觀，而應(yīng)與家電企業(yè)攜手共度難關(guān)。禍福本相依，正所謂危中有機(jī)，紫砂煲原本是一種很好的產(chǎn)品思路，現(xiàn)有的陶質(zhì)煲也依舊可以放心使用，同時(shí)，陶瓷行業(yè)可盡快研發(fā)出燒成溫度更高、性能更加穩(wěn)定的低膨脹耐熱瓷質(zhì)煲等產(chǎn)品，給喜愛(ài)陶瓷的消費(fèi)者提供更多的選擇�？傊鳛樗鹜恋木A凝聚而成的一種特殊材料，陶瓷永遠(yuǎn)是人類的親密伙伴。而我們每一位陶瓷人都應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，讓陶瓷更好的融入當(dāng)代人的生活。這是我們的發(fā)展機(jī)遇，更是我們的責(zé)任和使命！
