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6萬元起步創(chuàng)業(yè) 月入4500元

發(fā)布:2009-4-14 15:44:59  來源: 123創(chuàng)業(yè)網 [字體: ]

  擴大店面兼賣小食

    此時有些熟人就向繆先生提議把業(yè)務擴大,2002年,繆先生在隔壁租下了40多平方米的兩層店鋪,又征詢學生意見,構思推出新甜品,使品種增加到了30種。同時他了解到一些學生有不吃中午飯的習慣,便想到了附帶銷售自制的蒜蓉陳村粉等小食,也采用了試探戰(zhàn)略,一步步推出品種,最后找到最佳的定位。如今,繆先生忙得連做外賣的單子都不輕易接。

    值得一提的是,自從繆先生的甜品店擴張以后,每年都有1~3家糖水店在小北門開張,但不少卻在當年冬季就倒閉了,究其原因,還是沒有貼近學生的消費。

    市場潛力

    中山大學周邊的經營業(yè)態(tài)以書報文具、布料以及快餐類店鋪居多,適合學生口味的甜品店較少。

    繆先生立足學生,不僅品種依據(jù)學生口味定位,經營手法亦貼近學生心態(tài),因此有機會贏得更多的顧客。

    風險提示

    學校附近的消費者以學生為主,因此口味要求嚴格,而且生意受寒暑假的影響較為嚴重;而且糖水店本身的季節(jié)性消費較強。

    店主可以考慮多方面多類別的經營,同時還要注意針對學生的假期制定銷售策略。

    選址建議

    糖水是嶺南人的傳統(tǒng)飲食文化,因此開在老城區(qū)相對較受歡迎。

    由于甜品店主要的顧客為年輕人群,裝修色彩也應年輕化。由于主要做夏季生意,空調是必不可少,店鋪面積在50~200平方米之間。

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