陶冶燒造：通過對火焰的把握控制產(chǎn)品色彩

　　制陶是世界性的，而制瓷則是中國人發(fā)明的。瓷器制作有賴緊密相關的3個條件：高溫燒成技術、原料的精選和釉的發(fā)明。從摶埴敞燒到引火入窯、提高火溫，再到掌控火候、精練泥釉，對火焰的把握直接關系到瓷器的胎質(zhì)、釉色、光澤和肌理，是中國傳統(tǒng)制瓷技藝的核心成分。我國窯工擅長利用火焰的性質(zhì)和變化，來獲得變化萬千、絢爛奇麗的“窯變”釉色，其識別和掌控火焰的才能獨步世界。

　　中國瓷器有土脈細潤、均勻致密的品質(zhì)，這得益于對泥料的精良加工。中國傳統(tǒng)制瓷有一套制練泥料的獨特技藝，即便制備完成的坯泥，在坯工手上還得反復搓揉摶滾，“熟練”一番。該技藝還講究釉料的附著性、流滲性和透明性，由此造就的“若玉”感及千古延續(xù)的經(jīng)典釉色，既有豐富的科技含量，更體現(xiàn)了中國人特有的美學和人文追求。

　　目前，陶瓷類入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人名單的共有11位，幾乎囊括了各種陶瓷燒制技藝，他們的年齡大都在60歲左右。此次來京參加大展的國家級傳承人有陜西的孟樹鋒、江蘇的汪寅仙，他們將演示耀州窯陶瓷和宜興紫砂陶的燒制技藝，省級傳承人邱雙炯、張祿麒、玉勐、李人帡等，將分別演示福建德化瓷、貴州牙舟陶、云南傣族慢輪制陶、廣西欽州坭興陶的制作工藝。

　　塑作：貴如神像，賤若童玩

　　塑作是針對軟質(zhì)材料的一種增補性技藝類型。通常選用可塑性較強的軟性材料，以逐漸增補的方式完成某種立體造型。在世代延續(xù)的應用實踐中，塑作以貴如神像、賤若童玩的各種形態(tài)融入民間社會生活，其基本制作材料為粘土、米面、食糖、紙漿、棉花等，有摶、捏、堆、貼、剪、吹、澆、拉、粘、模塑等造型手法，以及繪、染、刻、劃、點、戳、印、插、綴等裝飾手段。

　　塑作品類樣式豐富，有泥塑、面塑、糖塑等材料類型，也有捏塑、堆塑和扎塑等技藝類型。塑作技藝一般用于寺廟造像、民居和家具裝飾及擺設品制作，也在節(jié)慶祭祀供奉、祈福納祥、喜慶娛樂習俗的食品制作中得到普遍而通俗的運用。逢年過節(jié)，百姓多依俗用米面、飴糖制作食、賞俱佳的塑作，譬如華北中原一帶的捏塑面花，江南吳越一帶的模塑米糕和西南巴蜀的澆塑糖人。

　　目前，共有十幾位塑作類的傳人入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人名單，涉及的項目有泥人制作、漆線雕等。在此次大展中，國家級傳承人河南�？h泥咕咕傳人王學鋒、福建廈門漆線雕技藝傳人蔡水況進行了現(xiàn)場演示。

　　金作：3000年的工藝光彩照人

　　金作是五金鏨鍛中最光彩照人的部分，它是以黃金為材料制作首飾、實用器皿和陳設擺件的傳統(tǒng)手工技藝，其中也包括用黃金裝飾它物的相關技藝。早在3000多年前，我國先民已較熟練地掌握了采煉黃金和制作金器的基本工藝。

　　由于黃金本身十分貴重，使得金作成為行工極為講究、工序極為繁復的一種精巧手工技藝。金作有鑄造、捶揲、花絲、鑲嵌和鏨刻等主要工藝，花絲和鑲嵌是其中的核心技術，被稱作金細工藝。金的熔點為1064.43攝氏度，液態(tài)流動性較好，冷凝時間也較長，可用范模澆鑄方法鑄造較精細的作品，方法與青銅器鑄造基本相同。

　　在此次大展中，來自河北的省級傳承人馬福良進行了花絲鑲嵌制作技藝演示，中國工藝美術大師張心一演示了上海金銀細工制作技藝，來自江蘇的省級傳承人葛義根、王必生展示了南京金箔鍛制技藝。