平定窯：在今山西平定縣，故名。始燒于唐而終于金，以燒白瓷為主，兼燒黑瓷。其產品特征與鑒定要領是：（1） 胎色灰白，白瓷釉色潔白，黑瓷漆黑。（2） 白瓷產品受邢窯和定窯影響，造型裝飾與兩窯有共同處。唐五代器形主要有玉璧底碗、唇口碗、花口盤等。宋代的印花蓮瓣紋碗，蓮瓣的輪廓劃以雙復線，具有定窯作風。（3） 黑瓷器物有印花碗、剔劃花盤以及北方習見的露胎五角、六角紋盤碗等器。（4） 碗、盤底足一般平切，足內無釉。